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博精特中央廚房

浏覽次數: 日期:2016-10-15

 博精特淨菜生産線引用歐洲技術,運用德國制造工藝,解決中國淨菜加工中的蔬菜挑揀、切分、清洗、殺菌以及保鮮等難題。

 

       淨菜加工生産線已經經曆了三個時期的發展,第一時期是采用傳統多功能切菜機,形同家庭中的切斷樣式,因為采用的切割刀不是很鋒利,切割面比較粗糙,從而造成了氧化面較大,容易腐爛等現象。第一代淨菜加工生産線清洗采用的是傳統鼓泡清洗和毛刷清洗,清洗過程中很容易損傷蔬菜物料表面,并且設備清洗極其不方便,造成滋生細菌,無法保證食品加工安全。

       淨菜加工生産線第二個時期,産生于2011年下半年,可是抛棄鼓泡清洗和毛刷清洗時代,采用旋流清洗方式,這種形式的出現為第三代淨菜加工生産線奠定了基礎,由于第二時期設備改善較大,實際運行過程明顯優于第一代産品,但是随着博精特淨菜加工生産線的出現,第二代産品被迅速取代。

       博精特淨菜加工生産線運用了歐洲技術和德國加工工藝,采用多種形式的初級切分技術、高速旋轉刀盤和變頻控制切割技術、卧式混流噴沖清洗技術、臭氧殺菌技術以及變頻離心脫水、氣調包裝等保鮮技術,徹底解決了淨菜加工中的切分、清洗、殺菌、保鮮等難題。

       博精特淨菜加工生産線(BJT博精特)已經成為中國淨菜加工生産線中的創領者,先後為國家電網山東分公司、山東百佳食品有限公司、酒泉敦煌種業百佳食品有限公司、青島聯盛益康食品科技有限公司、三全食品股份有限公司、鄭州思念食品有限公司及各分公司、浙江萬好食品有限公司、上海中飲餐飲管理有限公司、上海房錦記食品有限公司、遼甯錦海食品有限公司、甘肅黃羊河食品集團有限公司、青島美味達營養配餐有限公司、山東益豪食品有限公司、濟南尹式餐飲有限公司、金漢斯自助餐廳、聊城神聖山羊連鎖餐廳等多個公司項目提供整體中央廚房成套設備,廣受好評。

       

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